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姜黄因为独特的气味以及疗愈和保护效果,尤其是在对肝脏和皮肤方面的奇效,被认为是一种神奇的植物。在低地雨林中,姜黄生长在枯水期间裸露的黏土河滩上。
全年出产:播种后七个月开始收获。
含有抗氧化成分。姜黄素能够抑制炎症性前列腺素的生成,因而具有抗炎功效。其主要由碳水化合物组成,热量和脂肪含量都很低。