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每年世界的牛油果消费量都以5%的速度增长。秘鲁是世界第二大牛油果出产国,目前有32000公顷土地用于种植Hass品种牛油果,这也是目前国外市场上热销的牛油果品种之一。
五月到九月
牛油果富含钾元素,且是上佳的能量和健康脂肪来源。其富含的镁元素能够改善神经及肌肉系统功能,并调节血糖水平。还能帮助增强免疫系统。其富含叶酸(维生素B9),能在孕妇孕期和哺乳期预防胎儿畸形。牛油果富含的omega 3脂肪酸可以保护心血管系统。