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食用鳀鱼、大西洋鲭、金枪鱼、竹荚鱼等含有大量OMEGA 3脂肪酸的多脂鱼类,对我们的身体有许多益处。能够帮助人体降低及稳定胆固醇水平,预防心血管疾病,降低血压,缓解抑郁症,预防牛皮癣和骨质疏松等。
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这些鱼类具有极高的营养价值和蛋白质含量,与肉类所含的蛋白质成分相似,不含碳水化合物(淀粉与糖类),富含维生素A、C及B群,为人体提供钙、磷、钾、铁、镁、锌等矿物质,可以预防贫血,并促进儿童生长发育。这些鱼类还富含赖氨酸这一儿童成长不可或缺的氨基酸。此外,这些鱼类还含有OMEGA 3和OMEGA 6,我们人体无法自行合成却又必需的脂肪酸,能够帮助促进脑部神经活动,改善视力,维持皮肤健康,预防奥兹海默症、抑郁症、因高胆固醇引起的心血管疾病等,因为其能帮助溶解及消除胆固醇和甘油三酯,从而清理血管。