“Nuestra meta es producir Pisco de primera calidad, que deje en alto el nombre del Perú”

Daniel Benavides, Gerente General de Pisco Huamaní, nos cuenta sobre su marca y cómo el Pisco conquista paladares en todo el mundo.

Durante el último siglo, Huamaní ha sido uno de los principales productores de Pisco del país. Desde la hacienda ubicada en Ica, la cuarta generación de pisqueros respeta su tradición y elabora un producto premium, que es el deleite de peruanos y extranjeros aficionados a nuestro destilado de bandera. 

Daniel Benavides, Gerente General de la empresa, nos cuenta cómo ha evolucionado la percepción del Pisco en el mundo y cómo es que Huamaní elabora un producto de alta calidad, capaz de llegar a los mercados más exigentes de Europa, América y Asia. 

¿Cómo ves la percepción del Pisco a nivel internacional?

Huamaní tiene más de 125 años de historia y nosotros somos la cuarta generación produciendo Pisco. Las cosas han cambiado a través del tiempo, pero hoy tenemos un ambiente económico positivo que ha permitido reactivar esta industria. En los últimos años se ha visto un crecimiento importante; un reconocimiento a nivel mundial del Pisco. Esto ha sido muy influenciado por la popularización de la gastronomía peruana y el crecimiento de turismo dentro de Perú. Los extranjeros ya conocen y consumen los productos de nuestro país. Creo que estamos en un momento de franco crecimiento, 

¿Cuáles son los principales destinos de Pisco Huamaní?

Actualmente estamos exportando a España, Italia, Holanda, Bélgica, Suiza y Nueva Zelanda. Para este año tenemos como meta cuadruplicar el monto de exportaciones que hicimos el año pasado. También estamos entrando nuevos mercados, que son bastante interesantes como Estados Unidos, Colombia, Tailandia y Hong Kong. Los mercados se están reactivando y estamos trabajando en llegar a cada vez más destinos.

¿Qué hace único al Pisco Huamaní?

La gran historia que nos sostiene. Tenemos una forma de hacer Pisco que viene de generación en generación. La calidad es la piedra angular de Huamaní. Es en lo que más nos enfocamos. Trabajamos para producir un Pisco de primera. Elaboramos un Pisco artesanal, con técnicas tradicionales. Además, tenemos campos propios de nuestras uvas, lo que nos permite manejar a lo largo del año toda nuestra producción. La uva es lo que hará que el Pisco sea bueno. Manejamos una producción de lotes pequeños, muy controlados, y reposos de al menos un año, para asegurarnos de que los sabores y aromas hayan madurado lo suficiente para que nuestros clientes disfruten de un Pisco de primera calidad.

Fuente: Pisco Huamaní

¿Qué significa para ustedes representar al Perú ante el mundo con un producto bandera como el Pisco?

Todos en la compañía estamos muy orgullosos de representar al Perú y lo tomamos muy en serio. El Pisco es una tarjeta de presentación del país ante el mundo. Cada botella de Pisco es un reflejo de nuestra tradición, cultura, historia, gastronomía y todo lo que nuestro país tiene que ofrecer. Nuestro objetivo es producir un producto de primera calidad, que deje en alto el nombre no solo de Huamaní, sino también de todo el Perú. 

¿Cómo es que el uso de la Marca Perú y las actividades promocionales de PROMPERÚ han potenciado a Pisco Huamaní y al sector?

La Marca Perú es muy potente ya que viene acompañada de una fuerte inversión y respaldo por parte del Estado. Nos han servido mucho sus eventos. Por ejemplo, se me viene a la mente uno donde trajeron a Perú distribuidores de bebidas alcohólicas de otros países del mundo para hacerles un tour de Pisco y que conozcan nuestro destilado. Provenían de países donde la categoría Pisco aún no había entrado pero estaban interesados en empezar. Fue en este evento donde conocimos a un distribuidor de Países Bajos, lo que nos permitió ampliar nuestro mercado. 

LAS EXPORTACIONES DE PISCO SIGUEN CRECIENDO

¡El Pisco conquista paladares en todo el mundo! El Ministerio de la Producción (Produce) y la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) informaron que en el 2021 las exportaciones totales del destilado nacional ascendieron a 890 mil litros, lo que representa un crecimiento de 76,5%, respecto al 2020.

Este gran logro se debe al trabajo conjunto de productores, distribuidores, el apoyo del Estado, especialmente de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), así como todos los peruanos que trabajan con orgullo en el sector pisquero. Celebremos y brindemos con Pisco. ¡Salud!