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Atún

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Información básica

Nombre científico: Atún aleta amarilla (Yellowfin tuna): Thunnus albacares. Atún de ojo grande (Bigeye tuna): Thunnus obesus.

Disponibilidad estacionaria

Todo el año.

Beneficios de la salud

Alimento rico en proteínas, destaca por su alto contenido de ácidos grasos omega 3, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Asimismo presentan altos valores de vitaminas A y D.

Atún

Valor nutricional

Componentes / Components Promedio /
Average(%)

Fresco /
Fresh
Conserva /
Canned
Humedad / Moisture 70.4 65.3
Grasa / Fat 4.6 9.9
Sales Minerales / Ash 1.6 1.9
Calorias / Calories(100g) 175 223
Proteína / Protein 23.3 22.9

Distribución geográfica

Presentaciones