La granada es un superfood exquisito que destaca por su peculiar apariencia y su sabor agridulce. Originaria de la región que abarca desde Irán hasta el norte de la India, fueron los árabes quienes la introdujeron a España, desde donde fue exportada a América. Este fruto ha sido apreciado durante siglos tanto por su valor culinario como por sus propiedades medicinales.
Según una publicación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú, la campaña de exportación de granada se centra en los meses de febrero a junio en los departamentos de Ica, Arequipa, Lambayeque y Lima. Las variedades más cultivadas son: Wonderful, 116, Acco, Kamel, Shany, Emek de origen israelí, Bhagwa de origen indio e Hicaz de origen turco.
Actualmente, Perú concentra sus envíos de granada principalmente a países como Rusia, Canadá, Países Bajos, Inglaterra, Reino Unido, Egipto, Estados Unidos, Brasil, Hong Kong, España y Alemania.
Este fruto se puede disfrutar de varias maneras: como fruta fresca, en jugos, conservas, mermeladas, yogurt, helado y extractos. Además, es un excelente complemento para ensaladas, como aperitivo con tostadas, palta y queso, o en salsas para acompañar carnes y pescados.
