Súper Frutas Súper Uva


Uva

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Información básica

La uva peruana se destaca por su gran calidad y variedad. Esta fruta pequeña y redonda que crece en racimos en el árbol de la vid, es cultivada principalmente en las regiones de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, donde se beneficia de un clima propicio y suelos ricos en nutrientes. La uva peruana presenta un sabor y jugosidad notable, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, lo que la hace ideal tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de vinos y licores.

Perú es el tercer exportador mundial de uvas. La variedad ‘red globe’, caracterizada por su tamaño grande y sabor dulce, posicionó al país como uno de los principales exportadores. Asimismo, la industria de la uva está produciendo hasta 50 nuevas variedades, principalmente sin semillas entre las que destacan: Sugraone (blanca), Crimson Seedless (roja), Flame Seedless, Thompson Seedless y Autumn Royals. 

Además, cabe mencionar las ocho variedades de uvas pisqueras: Negra Criolla, Mollar, Uvina, Italia, Moscatel, Torontel, Albilla y Quebranta, esencial en la elaboración de la tradicional bebida espirituosa llamada Pisco. Se caracteriza por su alta concentración de azúcares y su capacidad para producir un mosto de gran calidad. 

En el año 2023, Perú exportó alrededor de USD 1 745 millones de uvas frescas, según la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ). Asimismo, se exporta a más de 70 países liderados por Estados Unidos (29%), Países Bajos (13%), China (12%), Hong Kong (11%), Reino Unido (6%), Canadá y Tailandia (4%), Corea del Sur y Rusia (3%), Colombia (2%), entre otros.

Disponibilidad estacionaria

De septiembre a marzo

Beneficios de la salud

La uva, más allá de ser una fruta deliciosa, ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud. En ella se destaca la presencia de vitamina K, conocida por mejorar la coagulación. Además, el consumo de uva protege contra el estrés oxidativo y el daño celular, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento prematuro. 

Su contenido de fibra dietética promueve la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Consumir uvas regularmente puede ser una deliciosa forma de mejorar la salud general por sus múltiples beneficios.

Uva

Valor nutricional

Componentes / Components Por 100g /
Per 100g
Energía / Energy 67 kcal
Carbohidratos / Carbohydrates 17 g
Fibra / Fiber 0.9 g
Grasa Total / Total Fat 0.4 g
Magnesio / Magnesium 5 mg
Vitamina C / Vitamin C 4 mg
Calcio / Calcium 14 mg
Proteína / Protein 0.6 g
Hierro / Iron 0.3 mg

Distribución geográfica

Presentaciones