La uva peruana se destaca por su gran calidad y variedad. Esta fruta pequeña y redonda que crece en racimos en el árbol de la vid, es cultivada principalmente en las regiones de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, donde se beneficia de un clima propicio y suelos ricos en nutrientes. La uva peruana presenta un sabor y jugosidad notable, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, lo que la hace ideal tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de vinos y licores.
Perú es el tercer exportador mundial de uvas. La variedad ‘red globe’, caracterizada por su tamaño grande y sabor dulce, posicionó al país como uno de los principales exportadores. Asimismo, la industria de la uva está produciendo hasta 50 nuevas variedades, principalmente sin semillas entre las que destacan: Sugraone (blanca), Crimson Seedless (roja), Flame Seedless, Thompson Seedless y Autumn Royals.
Además, cabe mencionar las ocho variedades de uvas pisqueras: Negra Criolla, Mollar, Uvina, Italia, Moscatel, Torontel, Albilla y Quebranta, esencial en la elaboración de la tradicional bebida espirituosa llamada Pisco. Se caracteriza por su alta concentración de azúcares y su capacidad para producir un mosto de gran calidad.
En el año 2023, Perú exportó alrededor de USD 1 745 millones de uvas frescas, según la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ). Asimismo, se exporta a más de 70 países liderados por Estados Unidos (29%), Países Bajos (13%), China (12%), Hong Kong (11%), Reino Unido (6%), Canadá y Tailandia (4%), Corea del Sur y Rusia (3%), Colombia (2%), entre otros.