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分かち合います
ペルーのジャングルの固有種で、赤(または緑)で非常に酸性の味で、川の土手やアマゾンの氾濫原で育ちます。さまざまな心血管疾患や癌の進行を遅らせたり予防したりする可能性のある生物活性化合物を含み、ビタミンCの量が最も多い天然の果物の1つです。
収穫:4年目その後毎年収穫
カムカムは、セリン、バリン、ロイシンなどのいくつかの種類のアミノ酸、およびナトリウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、マンガン、銅などの栄養素を供給します。この果物には、高指数のビタミンCが含まれており(各果物100グラムに基づいて、オレンジの10倍、レモンの40倍)、腱、血管の発達に影響を与えるタンパク質である骨、歯、皮膚、軟骨、靭帯、コラーゲンの形成に寄与します。一方、免疫系に関連する病気予防の可能性を調査した結果、種子抽出物はベツリン酸の供給源であることが示唆されています。