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강황은 탁월한 치유 및 보호 효능이 있어 ‘마법의 식물’로 일컬어지며, 특히 는 간과 피부에 좋습니다. 주로 저지대 밀림지역 범람지의 비옥한 점토성 토양에서 물이 빠진 기간을 이용해 자랍니다.
수확: 파종 후 7개월 뒤.
강황은 주로 탄수화물로 구성된 저지방, 저칼로리 식품으로 항산화 성분이 풍부합니다. 강황에 함유된 커큐민 성분은 염증성 프로스타글란딘의 합성을 억제하여 염증 완화에 효과적입니다.
