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현지에서는 ‘키온’이라고 알려져 있기도 한 생강은 약용작물이자 요리용 향신료로 사용됩니다.
페루 중부의 열대우림에서 자라는 생강은 전통적으로 천연 항염제로 널리 사용되고 있으며, 특히 호흡기 질환에 효과가 있습니다. 항산화 물질 및 페놀 성분이 풍부할 뿐 아니라, 비타민C, B2, B3, 철, 인, 칼슘 등도 함유하고 있습니다.
